養(yang)生(sheng)(sheng)湯(tang)，顧名思義就是具有食(shi)(shi)療(liao)(liao)、養(yang)生(sheng)(sheng)效(xiao)果的(de)湯(tang)品。俗(su)話說(shuo)藥補(bu)不如食(shi)(shi)補(bu)，食(shi)(shi)補(bu)也稱食(shi)(shi)養(yang)，指應用食(shi)(shi)物(wu)的(de)營養(yang)來(lai)預防(fang)疾病，推遲衰老，延年益壽。養(yang)生(sheng)(sheng)湯(tang)屬于中(zhong)醫(yi)(yi)食(shi)(shi)療(liao)(liao)中(zhong)最(zui)經常用到(dao)的(de)方(fang)(fang)法(fa)根(gen)據傳統中(zhong)醫(yi)(yi)原理(li)，使(shi)用食(shi)(shi)材(cai)(cai)搭配、藥食(shi)(shi)同(tong)源等方(fang)(fang)法(fa)，用某(mou)種、幾種食(shi)(shi)材(cai)(cai)加工(gong)制作出來(lai)的(de)一種有營養(yang)的(de)湯(tang)。從功效(xiao)上說(shuo)，養(yang)生(sheng)(sheng)湯(tang)適合調養(yang)體質，養(yang)生(sheng)(sheng)保健(jian)。