養生(sheng)湯(tang)，顧名(ming)思義就是具(ju)有(you)食(shi)療(liao)、養生(sheng)效果的(de)湯(tang)品。俗(su)話說藥補不如食(shi)補，食(shi)補也稱食(shi)養，指應用(yong)食(shi)物的(de)營養來預防疾病，推遲衰(shuai)老，延年(nian)益壽(shou)。養生(sheng)湯(tang)屬于中(zhong)醫(yi)食(shi)療(liao)中(zhong)最經常用(yong)到(dao)的(de)方法(fa)根據(ju)傳(chuan)統(tong)中(zhong)醫(yi)原理，使用(yong)食(shi)材搭(da)配、藥食(shi)同源等(deng)方法(fa)，用(yong)某種(zhong)(zhong)、幾種(zhong)(zhong)食(shi)材加(jia)工(gong)制作(zuo)出來的(de)一種(zhong)(zhong)有(you)營養的(de)湯(tang)。從功效上(shang)說，養生(sheng)湯(tang)適合(he)調養體質，養生(sheng)保健。